Après avoir travaillé dans quelques-uns des plus grands restaurants de Londres, le jeune chef Gilles Varone rentre en Suisse avec un rêve : ouvrir son propre restaurant gastronomique dans son petit village natal, au coeur des montagnes valaisannes.

Ce film documentaire intimiste retrace le parcours extraordinaire du chef Gilles Varone, depuis Londres jusqu’à l’obtention de ses distinctions, en passant par l’ouverture de son restaurant. Vous y découvrirez tous les aspects de ce métier fascinant et de la démarche du chef. Plus qu’un portrait, le film vous propulse aux premières loges de l’aventure et de la cuisine du jeune chef valaisan